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Zubereitung
Die Schweinelende putzen und in mundgerechte Streifen schneiden. Die Zwiebel fein schneiden und mit dem Fleisch kurz anbraten. Mit Wodka und Weißwein ablöschen. Wasser, Tomatenmark, etwas Salz und Pfeffer zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Wasser für den Reis aufsetzen, die Champignons putzen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Reis nach Angabe kochen. Champignons und Sahne zum Fleisch geben und ohne zu kochen erwärmen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die gehackten Kräuter zugeben.
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